"기후변화,식량 안보,생태위기라는 시대의 어두운 과제들 때문에

                                                                        흙은 경이로운 것만큼이나 우리의 돌봄의 대상이어야 했다.

                                                                        인간에게 흙이야말로 지구의 가장 친밀한 부분이라는 말은

                                                                        인간이 흙에 하는 것이 곧 지구에 하는 것이라는 말과 같다. 

                                                                        흙의 경이로움은 그래서 우리의 책임으로 이어질 수 밖에 없고

                                                                        흙을 중요하게 다루는 환경 생태 책들이 인간과 문명에 대한

                                                                        고발로 수렴하는 이유이기도 하다."

                                                                                                          <흙의 숨>유경수,2025,김영사

  머릿말 중에서...

                                                                                    
                                                                                                                                                                      출처 <정원가의 열두달>